পর্তুগালে ফিউম বছরের পর বছর ধরে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং উৎপাদন শহরগুলি এর সাফল্যে অবদান রেখেছে। পর্তুগিজ ফিউমের অনন্য স্বাদ এবং সুগন্ধ বিশ্বব্যাপী অনেক ওয়াইন উত্সাহীদের স্বাদ কুঁড়িকে মুগ্ধ করেছে৷

এর ব্যতিক্রমী ধোঁয়ার জন্য পরিচিত বিশিষ্ট ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল ভিনহো ভার্দে৷ এই ব্র্যান্ডটি পর্তুগালের উত্তর-পশ্চিমে অবস্থিত ভিনহো ভার্দে অঞ্চল থেকে এসেছে। ভিনহো ভার্দে ফিউম এর তাজা, খাস্তা, এবং সামান্য উজ্জ্বল প্রকৃতির দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যারা হালকা এবং রিফ্রেশিং ওয়াইনের অভিজ্ঞতা চাচ্ছেন তাদের জন্য এটি একটি নিখুঁত পছন্দ৷

ডুরো ভ্যালির দিকে এগিয়ে গিয়ে আমরা আরেকটি বিখ্যাত ব্র্যান্ড, Quinta do Crasto খুঁজে পাচ্ছি৷ ডাউরো অঞ্চলের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, এই ওয়াইনারিটি ধোঁয়া তৈরি করে যা অঞ্চলের সমৃদ্ধ এবং জটিল স্বাদগুলিকে প্রদর্শন করে। কুইন্টা ডো ক্র্যাস্টো ফিউমকে প্রায়শই সাইট্রাস ফল, গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ এবং খনিজতার একটি ইঙ্গিত সহ পূর্ণাঙ্গ হিসাবে বর্ণনা করা হয়।

আরও দক্ষিণে যেতে, আমরা আলেন্তেজো অঞ্চলে আসি, এটি উষ্ণ জলবায়ু এবং বৈচিত্র্যের জন্য পরিচিত। terroir এখানে, Herdade do Esporão একজন বিশিষ্ট ফিউম প্রযোজক হিসাবে দাঁড়িয়েছে। তাদের ওয়াইনগুলি তাদের তীব্র ফলের স্বাদ, সুষম অম্লতা এবং ওকের স্পর্শ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। Herdade do Esporão fume হল এই অঞ্চলের ওয়াইনমেকিং দক্ষতা এবং মানের প্রতি প্রতিশ্রুতির একটি প্রমাণ৷

নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডগুলি থেকে দূরে সরে আসুন, আসুন পর্তুগালের কিছু জনপ্রিয় উৎপাদন শহর ঘুরে আসি যা দেশে অবদান রাখে৷\' s ধোঁয়া উত্পাদন। পোর্টো, তার আইকনিক পোর্ট ওয়াইনের জন্য পরিচিত, এছাড়াও ধোঁয়া উৎপাদনের একটি উল্লেখযোগ্য কেন্দ্র। ডুরো ভ্যালির সাথে শহরের সান্নিধ্যের কারণে ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের উচ্চমানের আঙ্গুরের উৎস এবং ব্যতিক্রমী ধোঁয়া তৈরি করতে দেয়৷

পর্তুগালের রাজধানী লিসবন শুধুমাত্র একটি প্রাণবন্ত শহরই নয়, এমন একটি অঞ্চলও যা উল্লেখযোগ্য ধোঁয়া উৎপাদন করে৷ . উপকূলীয় জলবায়ু এবং বৈচিত্র্যময় টেরোয়ার লিসবনের ধোঁয়ায় পাওয়া অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলিতে অবদান রাখে। এই ওয়াইনগুলি প্রায়শই ফল এবং অম্লতার মধ্যে একটি নিখুঁত ভারসাম্য প্রদর্শন করে, যার ফলে…