পর্তুগালে ক্রিম হল একটি সত্যিকারের সুস্বাদু খাবার যা স্থানীয় এবং পর্যটকরা একইভাবে পছন্দ করে। এর সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি টেক্সচারের সাথে, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে পর্তুগিজ ক্রিমটি খুব বেশি চাওয়া হয়। এই নিবন্ধে, আমরা পর্তুগালের শীর্ষস্থানীয় কিছু ক্রিম ব্র্যান্ড এবং জনপ্রিয় উৎপাদন শহরগুলি যেখানে এই মনোরম ট্রিট তৈরি করা হয় সেগুলি অন্বেষণ করব৷

পর্তুগালের সবচেয়ে জনপ্রিয় ক্রিম ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হল Pastel de Nata৷ এই ব্র্যান্ডটি তার ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ কাস্টার্ড টার্টের জন্য পরিচিত, যা ক্রিমযুক্ত ডিমের কাস্টার্ড ফিলিং এবং একটি খাস্তা, ফ্লেকি পেস্ট্রি ক্রাস্ট দিয়ে তৈরি করা হয়। Pastel de Nata ক্রিম লিসবন শহরে তৈরি করা হয়, যেখানে ব্র্যান্ডের আসল রেসিপিটি বছরের পর বছর ধরে নিখুঁত হয়েছে। লিসবনের দর্শনার্থীরা শহর জুড়ে স্থানীয় বেকারি এবং ক্যাফেগুলিতে এই সুস্বাদু কাস্টার্ড টার্টগুলি উপভোগ করতে পারেন৷

পর্তুগালের আরেকটি বিখ্যাত ক্রিম ব্র্যান্ড হল লেইট ক্রিম৷ এই ব্র্যান্ডটি বিভিন্ন ধরনের ক্রিম-ভিত্তিক ডেজার্ট তৈরিতে বিশেষজ্ঞ, যার মধ্যে রয়েছে তাদের স্বাক্ষর লেইট ক্রিম, যা একটি ক্রিমি এবং ক্যারামেলাইজড কাস্টার্ড ডেজার্ট। Leite Creme পোর্তো শহরে তৈরি করা হয়েছে, উত্তর পর্তুগালের একটি প্রাণবন্ত এবং ঐতিহাসিক শহর। পোর্তোর দর্শনার্থীরা শহরের মনোরম রাস্তা এবং জলপ্রান্তরে অন্বেষণ করার সময় এই ক্রিমি ডেজার্টে লিপ্ত হতে পারেন৷

অ্যাভেইরো শহরে যাওয়ার সময়, আমরা ওভোস মোলস নামে আরেকটি জনপ্রিয় ক্রিম ব্র্যান্ড খুঁজে পাই৷ ওভোস মোলস তার ঐতিহ্যবাহী ডিম-ভিত্তিক ক্রিম জন্য পরিচিত, যা সাধারণত বিভিন্ন ছাঁচে তৈরি করা হয়, যেমন শাঁস বা মাছ। এই অনন্য ক্রিমটি ডিমের কুসুম এবং চিনি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যার ফলে একটি মসৃণ এবং মিষ্টি ট্রিট হয়। Aveiro-এর দর্শনার্থীরা স্থানীয় পেস্ট্রির দোকানে Ovos Moles খুঁজে পেতে পারেন এবং এই ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ ক্রিমের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন৷

কোইমব্রা শহরে, আমরা Queijada de Coimbra নামে আরেকটি প্রিয় ক্রিম ব্র্যান্ড খুঁজে পাই৷ এই ব্র্যান্ডটি কুইজাদাস তৈরিতে বিশেষজ্ঞ, যা ছোট ক্রিম-ভরা পেস্ট্রি। কুইজাডাসে ব্যবহৃত ক্রিমটি তাজা পনির, চিনি এবং ডিমের সংমিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়, যার ফলে একটি ক্রিমি এবং সামান্য টেঞ্জি স্বাদ হয়। কোয়েমব্রায় দর্শনার্থীরা…