আমাদের ব্লগে স্বাগতম! এই নিবন্ধে, আমরা অবশ্যই থাকা-খাওয়ার সরঞ্জামগুলি অন্বেষণ করতে যাচ্ছি যেগুলিতে প্রতিটি পেশাদার শেফের বিনিয়োগের কথা বিবেচনা করা উচিত। আপনি আপনার নিজের ক্যাটারিং ব্যবসা শুরু করছেন বা আপনার বিদ্যমান সরঞ্জামগুলি আপগ্রেড করতে চাইছেন না কেন, এই অপরিহার্য জিনিসগুলি আপনাকে ব্যতিক্রমী রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা সরবরাহ করতে সহায়তা করবে। আপনার ক্লায়েন্ট।

আমাদের তালিকায় প্রথমে রয়েছে একটি উচ্চ-মানের বাণিজ্যিক ওভেন। বেকিং, রোস্টিং এবং বিভিন্ন খাবার গ্রিল করার জন্য একটি নির্ভরযোগ্য ওভেন অপরিহার্য। আপনার খাবার যাতে প্রতিবার রান্না করা হয় তা নিশ্চিত করতে সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং এমনকি তাপ বিতরণের প্রস্তাব দেয় এমন একটি সন্ধান করুন৷

পরবর্তীতে, আমাদের কাছে পাত্র এবং প্যানের বহুমুখী পরিসর রয়েছে৷ বিভিন্ন আকার এবং উপকরণগুলির একটি ভাল নির্বাচন আপনাকে রেসিপিগুলির একটি বিস্তৃত পরিসর রান্না করার অনুমতি দেবে। স্টেইনলেস স্টিল, ঢালাই লোহা, এবং নন-স্টিক প্যানগুলি আপনার রান্নাঘরের অস্ত্রাগারে থাকার জন্য দুর্দান্ত বিকল্প৷

আপনার পাত্র এবং প্যানগুলিকে পরিপূরক করতে, মানসম্পন্ন ছুরিগুলির একটি সেটে বিনিয়োগ করা আবশ্যক৷ একটি ধারালো এবং সু-ভারসাম্যপূর্ণ ছুরি কাটা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা হবে স্থায়িত্ব এবং রক্ষণাবেক্ষণের সহজতার জন্য উচ্চ-কার্বন স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি ছুরিগুলি সন্ধান করুন৷

সরঞ্জামের আরেকটি অপরিহার্য অংশ হল একটি বাণিজ্যিক-গ্রেড মিক্সার৷ এই বহুমুখী টুলটি ময়দা মাখানো, ক্রিম চাবুক, পিঠা মেশানো এবং আরও অনেক কিছুর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। বিভিন্ন সংযুক্তি সহ একটি স্ট্যান্ড মিক্সার রান্নাঘরে আপনার সময় এবং শ্রম সাশ্রয় করবে৷

চলমান, একটি বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজার উপাদানগুলি সংরক্ষণ এবং পচনশীল জিনিসগুলিকে তাজা রাখার জন্য অপরিহার্য৷ আপনার প্রয়োজন মিটমাট করার জন্য সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা সেটিংস এবং পর্যাপ্ত সঞ্চয়স্থান সহ মডেলগুলি সন্ধান করুন৷

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, একটি নির্ভরযোগ্য খাদ্য প্রসেসর থাকা আবশ্যক৷ এটি আপনাকে দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে উপাদানগুলি কাটা, গ্রেট করতে, পিউরি করতে এবং মিশ্রিত করতে সহায়তা করতে পারে। বিভিন্ন কাজ পরিচালনা করার জন্য একটি শক্তিশালী মোটর এবং বিভিন্ন সংযুক্তি সহ একটি সন্ধান করুন৷

পরিমাপের সরঞ্জামগুলির একটি ভাল সেট ছাড়া কোনও রান্নাঘর সম্পূর্ণ হয় না৷ সঠিক…